Tu t’es déjà demandé combien d’énergie on consomme rien qu’en préparant les repas de la semaine ? 🤔
Entre le four qui chauffe, les plaques qui tournent et le frigo qui ronronne, la cuisine est un vrai terrain de jeu… mais aussi l’un des postes qui pèsent le plus sur la facture d’électricité.
Pourquoi la cuisine consomme autant d’énergie ?
La cuisine, c’est le royaume des appareils branchés : four, plaques, micro-ondes, frigo, congélateur… Sans parler du lave-vaisselle !
Résultat : jusqu’à 30 % de la consommation d’électricité d’un foyer peut venir directement de cette pièce.
Mais pas de panique, il suffit de revoir deux ou trois habitudes pour alléger la note.
Astuces pratiques pour économiser de l’énergie en cuisine
🔥 Côté cuisson
- Cuisiner avec un couvercle permet de cuire jusqu’à deux fois plus vite.
- Couper les plaques 2-3 minutes avant la fin : la chaleur résiduelle termine la cuisson.
- Mettre les plats au four éteint pour finir de cuire en douceur.
- Limiter le préchauffage du four (souvent inutile trop longtemps).
- Profiter de la chaleur résiduelle du four et des plaques électriques.
- Adapter la taille de la casserole à la plaque pour éviter le gaspillage.
- Préférer la cuisson vapeur ou à l’étouffée : rapide, économe et pleine de vitamines.
- Chauffer l’eau à la bouilloire avant de la verser dans la casserole (pâtes, riz…).
- Pratiquer le batch cooking : plusieurs repas en une seule session de cuisson.
🍲 Côté organisation
- Miser sur les plats “tout en un” (tajines, woks, mijotés) qui cuisent ensemble.
- Utiliser le micro-ondes pour réchauffer ou cuire de petites portions.
- Cuisiner en grandes quantités et congeler : moins de plaques/four allumés au quotidien.
❄️ Côté froid
- Régler le frigo à 4 °C et le congélateur à –18 °C (inutile d’aller plus bas).
- Dégivrer régulièrement le congélateur pour éviter la surconsommation.
- Ne pas surcharger le frigo pour laisser l’air circuler correctement.
👉 En cumulant ces petits gestes, tu peux réduire la consommation d’énergie de la cuisine de 15 à 30 % sans changer ton quotidien.
Et les enfants dans tout ça ?
Transformer les économies d’énergie en jeu familial, ça marche super bien :
- Qui met le couvercle en premier gagne un point !
- On devine combien de temps le four reste chaud après avoir été éteint.
- On compare la différence de goût entre un légume cuit à l’eau et un autre à la vapeur.
De quoi les sensibiliser à l’écologie sans faire la leçon.
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❓ FAQ
Est-ce que le gaz consomme moins que l’électricité ?
👉 En général, oui, surtout si tu cuisines beaucoup. Mais ça dépend aussi du prix local de l’énergie.
Est-ce que ça vaut le coup d’investir dans un autocuiseur ?
👉 Carrément ! Il divise par deux le temps de cuisson des légumes et légumineuses.
Le lave-vaisselle est-il plus économique que la vaisselle à la main ?
👉 Si tu l’utilises bien rempli et en mode éco, il consomme souvent moins d’eau et d’énergie qu’une vaisselle manuelle.
EN BREF
Cuisiner malin, c’est bon pour la planète, le portefeuille… et même pour l’ambiance familiale. Avec quelques astuces toutes simples, tu transformes la préparation des repas en terrain de jeu complice avec les enfants.
👉 Et toi, laquelle de ces astuces tu testes dès ce soir ?
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